東京都食品衛生自主管理認証事業

はじめに食品営業施設での衛生管理に関する取組は、消費者からは見えにくく、あまり評価される機会がありません。そこで、東京都は、営業者の方々が取り組んでいる自主的な衛生管理を積極的に評価する仕組みとして、「食品衛生自主管理認証制度」を創設しました。 この制度では、施設や食品の衛生管理が一定の水準にあると認められる施設を認証し、これを広く都民に公表することによって、食品営業施設全体の衛生管理水準を向上させ、食品営業施設が、消費者に、より安全性の高い食品を提供できるようになることを目的としています。
弊社審査部は、この制度の「指定審査事業者」として東京都より指定を受け、公平、公正な認証業務を行い、審査の信頼性の確保に努めてまいりましが、令和４年１月末日をもちまして指定事業者を返上致しました。

詳細につきましては、

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